Ai có dịp thưởng thức một ấm trà hoa sói chắc hẳn suốt đời không quên được. Trà pha xong, rót ra chén nhỏ, nước trà vàng tươi tuôn những sợi khói trà bay bay mang theo chút hương hoa lan tỏa mới ngửi thấy đã muốn uống ngay. Uống một ngụm trà rồi sẽ nhấp thêm ngụm nữa, vị chát êm đầu lưỡi, ngọt dần, sảng khoái vô cùng.
Hoa sói là loại hoa đầu tiên được người dân Bảo Lộc dùng để ướp trà hương. Trong hàng trăm thứ hoa, không phải ngẫu nhiên mà hoa sói lại được lựa chọn để ướp vào trà. Cây hoa sói có nguồn gốc từ cây sói rừng là một loại thuốc quý Việt Nam được người dân đem về trồng. Từ bậc vương giả cho tới người thường dân đều trân trọng yêu quý hoa sói. Hoa có màu trắng, nhỏ như hạt hạt ngọc nên còn có tên gọi: châu lan. Hương hoa ngây ngất, không quá mạnh nhưng thơm lâu. Hoa nở quanh năm, nhiều nhất là vào khoảng tháng 3 tháng 4. Lúc ấy mùa xuân còn vương vấn, mùa hạ cũng chưa gắt gao, hoa được dịp nở rộ và hương thơm đạt tới độ chín nhất. Vào chính lúc này, hoa được thu hái về, bắt đầu cho công đoạn ướp trà.
Búp trà được thu hái về, qua công đoạn sơ chế sau đó cho ướp với hoa sói theo tỷ lệ 300-400g một kg trà. Trà ướp hương cũng phải là loại trà bạch mao hảo hạng không chỉ đủ các chất dinh dưỡng mà còn có các đặc điểm như cánh phải dày, lá to để hấp hương tốt. Theo các cụ ta ngày xưa làm trà thì ướp hoa sói với trà phải để 3 ngày cho trà và hoa hòa quyện với linh khí của đất trời thì sau này khi thành phẩm trà mới ngon nhất. Ngày nay, người ta đã chứng minh được rằng hóa ra hoa sói tuy nhỏ bé nhưng lại chứa lượng tinh dầu lớn cho nên cần thời gian để trà hấp thụ hương hoa. Để lưu hương lại lâu người ta còn thêm vào trà 5 loại thuốc đông y như đại hồi, tiểu hồi, quế chi, cam thảo, phá cố. Các vị thuốc này không những tăng thêm hương vị cho trà mà còn kết hợp với hoa sói có công dụng bồi bổ cơ thể, chống suy nhược rất tốt cho sức khỏe người dùng trà.
Ai có dịp thưởng thức một ấm trà hoa sói chắc hẳn suốt đời không quên được. Trà pha xong, rót ra chén nhỏ, nước trà vàng tươi tuôn những sợi khói trà bay bay mang theo chút hương hoa lan tỏa mới ngửi thấy đã muốn uống ngay. Uống một ngụm trà rồi sẽ nhấp thêm ngụm nữa, vị chát êm đầu lưỡi, ngọt dần, sảng khoái vô cùng.
Trà hoa sói là đỉnh cao của văn hóa trà hương, là sự hòa quyện của tinh túy đất trời và bàn tay khéo léo của con người Bảo Lộc. Nếu có ghé lại nơi đây chơi, nhất định phải thưởng thức cho kì được thứ đặc sản này. Trà ngon phải có bạn hiền, nhất là gặp được những người tri kỉ thì đúng là không uổng một đời người. Giữa trời đất mênh mông Bảo Lộc, thưởng thức ly trà thơm mát hương hoa lại nghe các cụ già ngồi kể chuyện mới thấm được cái vị trà. Vị trà, đó cũng chính là vị của mồ hôi nước mắt, vị của tình người nơi đây.
Mua trà hoa sói Nai Vàng tại S6 Ba vì, P.15, Q.10, TP.HCM
Đặt mua trà hoa sói ở nai vàng được mang tên gọi khác là trà xanh châu lan!.
Liên hệ: 0839.7070.10 – 0902898010
Email hỗ trợ khách hàng: cskh@thienthanhtea.com
The post Điều gì khiến Trà Hoa Sói được Vua NGUYỄN vinh danh? appeared first on Trà Nai Vàng.
from Trà Nai Vàng http://ift.tt/2ohnKV9
via IFTTT
trà thiên thành 