Thẻ: IFTTT

Ai có dịp thưởng thức một ấm trà hoa sói chắc hẳn suốt đời không quên được. Trà pha xong, rót ra chén nhỏ, nước trà vàng tươi tuôn những sợi khói trà bay bay mang theo chút hương hoa lan tỏa mới ngửi thấy đã muốn uống ngay. Uống một ngụm trà rồi sẽ nhấp thêm ngụm nữa, vị chát êm đầu lưỡi, ngọt dần, sảng khoái vô cùng.

Hoa sói là loại hoa đầu tiên được người dân Bảo Lộc dùng để ướp trà hương. Trong hàng trăm thứ hoa, không phải ngẫu nhiên mà hoa sói lại được lựa chọn để ướp vào trà. Cây hoa sói có nguồn gốc từ cây sói rừng là một loại thuốc quý Việt Nam được người dân đem về trồng. Từ bậc vương giả cho tới người thường dân đều trân trọng yêu quý hoa sói. Hoa có màu trắng, nhỏ như hạt hạt ngọc nên còn có tên gọi: châu lan. Hương hoa ngây ngất, không quá mạnh nhưng thơm lâu. Hoa nở quanh năm, nhiều nhất là vào khoảng tháng 3 tháng 4. Lúc ấy mùa xuân còn vương vấn, mùa hạ cũng chưa gắt gao, hoa được dịp nở rộ và hương thơm đạt tới độ chín nhất. Vào chính lúc này, hoa được thu hái về, bắt đầu cho công đoạn ướp trà.

Búp trà được thu hái về, qua công đoạn sơ chế sau đó cho ướp với hoa sói theo tỷ lệ 300-400g một kg trà. Trà ướp hương cũng phải là loại trà bạch mao hảo hạng không chỉ đủ các chất dinh dưỡng mà còn có các đặc điểm như cánh phải dày, lá to để hấp hương tốt. Theo các cụ ta ngày xưa làm trà thì ướp hoa sói với trà phải để 3 ngày cho trà và hoa hòa quyện với linh khí của đất trời thì sau này khi thành phẩm trà mới ngon nhất. Ngày nay, người ta đã chứng minh được rằng hóa ra hoa sói tuy nhỏ bé nhưng lại chứa lượng tinh dầu lớn cho nên cần thời gian để trà hấp thụ hương hoa. Để lưu hương lại lâu người ta còn thêm vào trà 5 loại thuốc đông y như đại hồi, tiểu hồi, quế chi, cam thảo, phá cố. Các vị thuốc này không những tăng thêm hương vị cho trà mà còn kết hợp với hoa sói có công dụng bồi bổ cơ thể, chống suy nhược rất tốt cho sức khỏe người dùng trà.

Ai có dịp thưởng thức một ấm trà hoa sói chắc hẳn suốt đời không quên được. Trà pha xong, rót ra chén nhỏ, nước trà vàng tươi tuôn những sợi khói trà bay bay mang theo chút hương hoa lan tỏa mới ngửi thấy đã muốn uống ngay. Uống một ngụm trà rồi sẽ nhấp thêm ngụm nữa, vị chát êm đầu lưỡi, ngọt dần, sảng khoái vô cùng.

Trà hoa sói là đỉnh cao của văn hóa trà hương, là sự hòa quyện của tinh túy đất trời và bàn tay khéo léo của con người Bảo Lộc. Nếu có ghé lại nơi đây chơi, nhất định phải thưởng thức cho kì được thứ đặc sản này. Trà ngon phải có bạn hiền, nhất là gặp được những người tri kỉ thì đúng là không uổng một đời người. Giữa trời đất mênh mông Bảo Lộc, thưởng thức ly trà thơm mát hương hoa lại nghe các cụ già ngồi kể chuyện mới thấm được cái vị trà. Vị trà, đó cũng chính là vị của mồ hôi nước mắt, vị của tình người nơi đây.

Mua trà hoa sói Nai Vàng tại S6 Ba vì, P.15, Q.10, TP.HCM

Đặt mua trà hoa sói ở nai vàng được mang tên gọi khác là trà xanh châu lan!.

Liên hệ: 0839.7070.10 – 0902898010

Email hỗ trợ khách hàng: cskh@thienthanhtea.com

The post Điều gì khiến Trà Hoa Sói được Vua NGUYỄN vinh danh? appeared first on Trà Nai Vàng.

from Trà Nai Vàng http://ift.tt/2ohnKV9
via IFTTT

 

Thưởng thức trà sen

***

Không chỉ đơn giản là uống cái vị chát đắng hậu ngọt thoang thoảng hương thơm mà cao hơn phải dùng cả tinh thần mình để cảm nhận nó. Lúc ấy, thời gian như ngưng đọng, con người như thoát ra khỏi cõi u mê cuộc đời, tìm đến với ánh sáng của sự an nhiên, tĩnh lặng. Bởi thế nên Phật giáo mới coi trà sen là biểu tượng của sự thanh tẩy bụi trần, là thứ chè của sự khai ngộ với pháp môn thiền “ uống trà đi” nổi tiếng.

 

Dòng đời cứ trôi đi mà không bao giờ trở lại. Cuộc sống với bao bộn bề, khó khăn như sóng bạc đầu, cuồn cuộn, giận giữ muốn nhấn chìm chúng ta. Giữa lúc ấy, bình tâm uống một tách trà tỏa hương sen thơm ngát bỗng thấy lòng mình thanh thản biết bao nhiêu.

Trà và sen là biểu tượng cho sự trong sạch nhất, tinh khiết nhất của đất trời.

Những búp chè tươi xanh mơn mởn hòa quyện với hương sen thơm mát tạo nên  thức uống đặc sản trà sen.  Nhưng sự kết hợp hoàn hảo ấy không thể có được nếu thiếu đi đôi tay tài hoa và tâm huyết của người làm trà.

Buổi sáng, khi trời mờ hơi sương, những nụ sen hàm tiếu còn đang e ấp chưa muốn phô ra vẻ đẹp của mình đã được người làm trà chèo thuyền ra giữa đầm sen hái về trước lúc nắng mai lên. Sau đó hoa được tách lấy nhị. Những tua nhị sen này có một bao phấn ở đầu gọi là gạo sen.

Tất cả hương thơm thanh khiết nhất của hoa sen dồn cả nơi hạt gạo sen nhỏ bé này. Nó chính là hương liệu chính để ướp hương cho trà. Trà ướp hương cũng phải là loại trà đặc biệt: có lá dày, mao nhiều để hấp hương tốt.

Những búp chè xanh Bảo Lộc hội tụ cả những tiêu chí này. Thiên nhiên và thổ nhưỡng nơi đây đã cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cây trà phát triển nên búp chè cũng to, dày và chất lượng hơn ở những nơi khác. Có trà tốt, sen thơm, giờ đây những nghệ nhân làm trà bắt đầu công đoạn ướp trà sen. Cứ một lớp trà lại phủ lên đó một lớp gạo sen lên rồi để trong vòng 10 ngày cho hương sen thấm nhuần trong từng cánh trà. Lúc bấy giờ dùng sàng lọc lấy nguyên chè rồi sao lên cho khô. Làm như vậy phải mất hàng trăm bông sen mới ra được một cân trà. Thế mới thấy sự kì công của nghề trà.

Ướp trà sen ngày nay:

Ngày nay, khoa học ngày càng tiến bộ, ngày nay, công nghệ mới đã thay thế cách ướp trà sen trước kia giúp cho chúng ta rút ngắn được thời gian ướp trà sen mà vẫn giữ nguyên được hương vị truyền thống người Việt . Tuy nhiên, người làm trà vẫn phải cố công dồn hết tâm huyết để mỗi cánh trà thấm nhuần hương sen kia là một sự tinh túy của thiên nhiên và con người hòa trộn vào đó.

Có thể nói trà sen là đỉnh cao của văn hóa trà Việt Nam và cũng là đỉnh cao của nghệ thuật ướp trà hương. Vì vậy thưởng thức một ấm trà sen phải thưởng thức một cách tinh tế nhất. Nước pha trà phải là nước sương đêm đọng từ lá sen. Người thưởng chè phải tự quạt lò, nấu nước pha trà, tự biến mình thành trà nô. Thưởng thức trà sen không chỉ đơn giản là uống cái vị chát đắng hậu ngọt thoang thoảng hương thơm mà cao hơn phải dùng cả tinh thần mình để cảm nhận nó. Lúc ấy, thời gian như ngưng đọng, con người như thoát ra khỏi cõi u mê cuộc đời, tìm đến với ánh sáng của sự an nhiên, tĩnh lặng. Bởi thế nên Phật giáo mới coi trà sen là biểu tượng của sự thanh tẩy bụi trần, là thứ chè của sự khai ngộ với pháp môn thiền “ uống trà đi” nổi tiếng.

Công dụng của trà sen:

Rất được ưa chuộng bởi những dược tính của nó. Và rất tốt cho sức khỏe người dùng. Uống trà sen có công dụng làm giảm mỡ máu, giảm cân, thanh nhiệt và giải độc cơ thể. Đó là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng nực phương Nam.

Con người ta sinh ra, lớn lên, già đi cuối cùng một cõi trở về với cát bụi. Kiếp người cũng ngắn ngủi như cánh chim bay qua cửa sổ mà thôi. Vậy nên, bon chen, muôn phiền, sầu tủi đều coi như hư không cả. Nhấp một ngụm trà sen thấy chát đắng. Ngụm thứ hai vị ngọt hậu. đến lần thứ ba, cả đất trời và con người như hòa vào một, chỉ thấy một tấm lòng mênh mông quảng đại mà yên ả như mặt hồ lúc ba thu. Văng vẳng có tiếng chuông chùa vang lên.

Uống trà đi!

Xem thêm trà nấm giảm cân: sản phẩm của công ty Trà

Mua trà sen Nai Vàng tại hồ chí minh

Chúng tôi cung cấp Trà sen tại hcm, show room thử trà, uống trà miễn phí tại: S6 Ba vì, P.15, Q.10, TP.HCM

Xem sản phẩm trà sen đặc biệt và đặt mua online tại đây!.

Bạn có thể đặt mua qua điện thoại tại: 0839.7070.10 – 0902898010

Email hỗ trợ khách hàng: cskh@thienthanhtea.com

 

The post Trà Sen Giảm Mỡ Máu, Giảm Cân – Đừng bỏ lỡ hương vị Chát Đắng Hậu Ngọt tại Trà Nai Vàng HCM appeared first on Trà Nai Vàng.

 

Trà Đá đậm chất người Việt – Duy nhất tại Việt Nam

Không cầu kì kiểu cách như ẩm thực trà Trung Hoa, không quan trọng nghi thức tín ngưỡng như trà đạo Nhật Bản, người miền Nam Việt Nam cũng có môt nét văn hóa trà rất riêng đó là trà đá.

Google uống trà đá vỉa hè tại hà nội – ảnh vitalk

Đừng nghĩ vì trà đá rẻ tiền mà coi đó là loại hạ phẩm.

Trà đá cũng như bao loại trà khác ở miền Nam có nguồn gốc từ vùng cao nguyên Bảo Lộc Lâm Đồng. Khí hậu và thổ nhưỡng nơi đây đã bồi đắp dưỡng chất cho cây trà phát triển mà hiếm ở nơi đâu có được.

Sau khi thu hái những búp chè tươi để chế biến trà sen, trà lài, cây trà vẫn còn những lá ba, lá bốn ở phía dưới ( còn gọ là lá bồm). Tuy lá trà có vẻ thô kệch, xấu xí nhưng nó vẫn có đầy đủ chất dinh dưỡng của cây trà.

Người dân thường lấy những lá chè này về làm theo cách truyền thống nhất là nấu nước làm món trà xanh rất tốt cho sức khỏe. Nhưng để vận chuyển nó được đi xa người ta đã xao chúng lên, ướp với hương hoa theo tỷ lệ vừa phải để tiêu thụ ở những nơi khác. Khi pha trà, người ta thường bỏ đá vào cho mát cũng là để giảm bớt vị đậm đắng, vì thế mà cái tên gọi “ trà đá” ra đời.

Bằng sự sáng tạo, người dân đã dùng trà làm nguyên liệu để pha chế những thức nước giải khát khác như: trà chanh, trà sữa. Tất nhiên, dù pha chế kiểu gì thì vẫn không thể át đi cái hương vị trà thanh tao, chát chát nơi đầu lưỡi được và chính cái vị chanh, vị sữa càng làm nền cho vị trà trở nên ngon hơn, quyến rũ hơn. Hiện nay, những quán vỉa hè bán “ trà chanh chém gió” đã trở thành một đặc sản, thương hiệu rất riêng của Việt Nam.

 

Trà đá một thức uống giải nhiệt không thể thiếu!.

Nhìn bề ngoài cái vẻ thô mộc, chất phác của trà ít ai nghĩ rằng trà lại là một người bạn gắn bó lâu bền và gần gũi với hết thảy người dân.

Cuộc sống vốn xô bồ, thời tiết lại nóng bức quanh năm, còn gì hơn là một cốc trà đá để giải nhiệt, để quên đi những khó khăn vất vả. Bác thợ xây, anh công nhân, chị lao công sau những giờ lao động mỏi mệt, ngồi bên li trà mát rượi, vàng óng ánh rôm rả trò chuyện, dăm ba câu thấy cuộc sống vẫn vui tươi. Và cứ thế sự sống tiếp diễn. Và cứ thế, chiếc lá ba, lá bốn của cây chè lại tiếp tục đóng góp cho đời những ly trà đá mát rượi một cách lặng lẽ. Người đời mấy ai thấu hiểu?

Người vá trời lấp bể

Kẻ đắp lũy xây thành

Ta chỉ là chiếc lá

Việc của mình là xanh.

( thơ Nguyễn Sĩ Đại).

Tranaivang.com

The post Độc Đáo “Văn Hoá Trà Đá” Việt Nam. Điều Thú Vị Không Thể Bỏ Qua appeared first on Trà Nai Vàng.

from Trà Nai Vàng http://ift.tt/2nEpYwp
via IFTTT

 

Trà Sâm Dứa từ thời xa xưa:

Từ ngày xưa, khi thưởng thức trà các cụ ta đã biết cách ướp trà với hoa sen, hoa nhài khiến cho hương vị trà thanh khiết và tao nhã. Nghệ thuật ướp trà hương đã đạt tới đỉnh cao khi đó là loại trà được chọn để dâng tiến cho các vua triều Nguyễn ngự thiện.

Những nét văn hóa này bị mai một đi theo thời gian, năm tháng. Nó chỉ còn được lưu truyền qua dân gian âm thầm lặng lẽ mang tính chất hộ gia đình.

Cây Trà di cư vào thời pháp thuộc:

Thập niên 30, người Pháp đem cây chè từ miền xuôi lên xứ sở B’lao trồng đã kéo theo hàng ngàn người dân di cư từ khắp mọi miền tổ quốc đổ về đây tìm kế sinh nhai. Họ đã mang theo những nét văn hóa đặc trưng của vùng miền mình và trong đó có cả nghệ thuật ướp trà hương.

Từ tình yêu trà tha tiết và bàn tay tài hoa mà 1 người con gái xứ Huế vốn thuộc dòng dõi danh gia đã thổi hương vào cho trà biến những loại trà mộc mạc chất phác nơi thôn quê thành một thức uống mang hương vị của trà tiến vua xưa.

Danh tiếng của trà ướp hương B’lao cứ thế vang xa và những gói trà thơm cũng theo đó mà đi khắp mọi miền. Những dòng trà nổi tiếng khác bắt đầu kế tiếp ra đời có thể kể tới như trà hoa sói, trà hoa lài, trà hoa mộc, trà sâm dứa… trong đó mỗi loại trà đều gắn với một câu chuyện khác nhau.

Có thể kể tới như loại trà sâm dứa hiện tại là loại trà có hương vị độc đáo và đứng đầu trong các danh trà ướp hương bảo lộc. Ở xứ B’lao không chỉ có chè mà còn bát ngát những màu xanh của đồng cỏ, của thông xen lẫn cả màu vàng của hoa dã quỳ và ngát hương của một loại cây đó là cây trà tiên.

Trà tiên hợp khí hậu, thổ nhưỡng nên rất tươi tốt. Nó còn là một vị thuốc trong Đông y nên được nhiều người sử dụng. Khi phong trào trà ướp hương nổi lên, lá trà tiên cũng được coi như một dược liệu quý để ướp trà. Nhưng vị trà lúc đó không được chuẩn như trà sâm dứa bây giờ. Phải tới một sự tình cờ như sự sắp đặt của cơ duyên, trà sâm dứa mới có đầy đủ hương vị và phát triển như ngày nay:

Sự tình cờ đến bất ngờ:

Có một vị trà sĩ đam mê trà đến nhiệt thành. Ông ta thường xuyên ở trong phòng thí nghiệm để nghiên cứu về trà nhằm tạo ra một loại trà hương độc đáo phù hợp với tất cả mọi người.

Đã 6 năm mệt mỏi tìm kiếm nhưng ông vẫn không thể nào tìm ra được loại trà hương độc đáo như mình mong muốn.

Một lần vì quá mệt mỏi ông đã ngủ gục xuống bàn. Vợ của ông vốn là một phụ nữ chu đáo, thấy chồng mình làm việc mệt mỏi đã nấu thạch lá dứa để bồi bổ cho chồng. Không muốn đánh thức giấc ngủ của ông nên bà đã đặt ly nước dứa rồi lặng lẽ đi ra. Ông chồng trong cơn mê ngủ thoảng thấy hương thơm kì lạ nên giật mình tỉnh dậy. Lúc ấy, nồi nước đun lá trà tiên cũng vừa sôi tới đang réo, hương thơm bốc lên quyện với mùi lá dứa thơm ngào ngạt. Vị trà sĩ nọ bất giác nhận ra đây chính là mùi hương ông tìm kiếm bao năm qua và rồi chính cái hương vị ấy ướp trong trà làm ngây ngất biết bao nhiêu thế hệ con người.

Câu chuyện trên có thể chỉ là một huyền tích do người đời thêu dệt lên. Nó cũng giống như truyện trà bạch mao hầu, trà Long Tỉnh bên Trung Quốc vậy. Nhưng những giá trị của nó để lại mới thật sâu sắc. Vì nó cho thấy sự lao tâm khổ tứ, nhiệt huyết hăng say của con người để tạo ra một sản phẩm nào đó: Đó là thời gian, là sức lực và cả tình yêu thương nữa. Đây cũng là giá trị nhân sinh sâu sắc của trà.

 

The post Khám Phá Huyền Thoại Trà Sâm Dứa Từ “Triều NGUYỄN” appeared first on Trà Nai Vàng.

from Trà Nai Vàng http://ift.tt/2my6I4v
via IFTTT

Công trình nghiên cứu về Trà Xanh – sức khoẻ tim mạch với sự tham gia của 40 ngàn người.

Những năm gần đây, các nhà khoa học Nhật Bản đã tiến hành công trình nghiên cứu về tác động của Trà Xanh với sự tham gia của 40.000 người

• Có thể khẳng định trà xanh có tác động tích cực đến hoạt động của tim và ngoài ra còn có tác động làm tăng tuổi thọ.

 

Shinichi Kuriyama và các cộng sự đã theo dõi 11 năm liền đối với những người uống và không uống trà xanh, kết quả cho thấy:

• Những người đàn ông uống mỗi ngày 5 chén trà trở lên thì tỷ lệ tử vong giảm 12%, còn tỷ lệ này ở phụ nữ giảm 23%
• Riêng về bệnh Tim Mạch giảm rõ rệt, tỷ lệ này ở phụ nữ giảm 31% và ở Nam giới là 22%

Cùng nghiên cứu trên Giáo Sư Nicolas Danchin (France):

“Qua khảo sát 13.000 người, uống Trà Xanh làm giảm tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch đến 24%” Trình bày tại Đại hội ESC

P/s: Nữ lúc nào cũng THỌ hơn Nam nhĩ ^^

naivang.com

The post Tìm Hiểu Lợi ích của Trà Xanh với bệnh “Tim Mạch” Đáng Sợ appeared first on Trà Nai Vàng.

from Trà Nai Vàng http://ift.tt/2nlTUgO
via IFTTT

1.Điều cần thiết nhất là phải rửa sạch trong và ngoài ấm, cho dù là ấm mới hay cũ trước khi dưỡng ấm cần phải xử lý sạch sẽ.

 

2.Luôn tránh bết lại tạo thành cặn bẩn, ấm tử sa kiêng kị nhất là cặn bẩn, bị bám cặn xong phải lập tức rửa sạch, nếu không sẽ làm đất ấm không hấp thu được nước trà mà ngược lại sẽ bi bám toàn cặn trà.

3. Pha trà thật nhiều, số lần pha càng nhiều thì ấm hấp thu được càng nhiều chất trà, đất ấm hấp thu đến một mức độ nào đó thì sẽ đạt được mức độ nhẵn mịn như ngọc vậy.

4. Lau chùi lực thích hợp, sau khi rưới nước trà xong thì dùng bút mềm mịn để quét nhẹ nhàng vào ấm,  sau đó dùng nước sôi rội rửa, sau cùng dùng khăn mịn lau chùi lại ấm, không nên lau chùi quá nhiều.

5. Sử dụng xong cần để thoáng mát, pha trà xong thì rửa sạch sẽ phòng trừ phát sinh vị khác lại phải xử lý lại từ đầu.

6. Có thời gian cho ấm nghỉ ngơi, pha trà được một thời gian cần phải có thời gian cho ấm thư dãn, để đất ấm trở về trạng thái khô nhất thì lúc đó mới sử dụng lại thì càng làm tăng khả năng hấp thụ của ấm.

The post Hướng dẫn “Nuôi Ấm Tử Sa” appeared first on Trà Nai Vàng.

from Trà Nai Vàng http://ift.tt/2nCJdYe
via IFTTT

1.     Nhật Bản

Matcha là loại bột trà xanh nghiền làm từ loại lá trà xanh cao cấp tại Nhật Bản. Đây là loại trà truyền thống được dùng trong các buổi nghi lễ trà đạo tại xứ sở hoa anh đào.

2.     Ấn Độ

Trà Darjeeling lá trắng, một loại lá trà mọc hoang dã ở Ấn Độ.

 

Đất nước Ấn Độ có một bề dày lịch sử phong phú và đa dạng với nhiều loại đồ uống phổ biến. Trong đó, trà hỗn hợp gia vị thảo mộc (hay còn được biết đến với cái tên Masala Chai) là loại trà nổi tiếng nhất tại đây. Loại trà này đã được sử dụng ở vùng Nam Á hàng ngàn năm trước khi nền công nghiệp trà bùng nổ trong thời kỳ thuộc địa của Anh.

3.     Tây Tạng

 

Trà bơ bò Tây Tạng là một món thức uống vô cùng đặc biệt để làm ấm và tăng cường năng lượng cho cơ thể vì thời tiết lạnh giá tại nơi đây.

Trà bơ được kết hợp từ các nguyên liệu bao gồm trà đen Phổ Nhĩ, bơ làm từ sữa bò Yak Tây Tạng và muối hồng Himalaya có tác dụng chữa bệnh. Trà được ủ trong vài giờ để có được vị đắng, sau đó được khuấy với bơ và muối trực tiếp trước khi phục vụ.

4.     Hồng Kông

Trà sữa đá Hồng Kông còn được biết đến với cái tên “trà sữa quần tất” (pantyhose tea). Món thức uống thời thượng này được làm từ trà đen ướp lạnh dùng cùng sữa đặc, đá lạnh và được ưa chuộng tại các nước Đông Á.

 

5.     Đài Loan

Trà sữa trân châu là một hiện tượng trên toàn thế giới nhưng ít ai biết, khởi nguồn của món trà này là ở Đài Loan. Món này có thể dùng nóng hay lạnh và thường được dùng cùng trân châu và những loại topping khác.

Trước khi thưởng thức những cốc trà này, thực khách sẽ được khuyên lắc đều cốc trà để thưởng thức hương vị trọn vẹn nhất.

 

6.     Thái Lan

Xứ sở chùa vàng cũng có món trà độc đáo dành cho riêng mình mang tên Cha Yen. Rất nhiều khách du lịch tới Thái Lan đã sẵn sàng quay trở lại đất nước này một lần nữa để thưởng thức bản giao hưởng của trà đen, bột vani, quế, hồi được dùng kèm sữa đặc.

 

7. Trung Quốc

Từ xa xưa, những người Trung Hoa đã rất yêu thích món trà. Họ thưởng thức trà theo đủ mọi phong cách và thể loại khác nhau. Một trong những loài trà hút khách nhất tại Trung Quốc là trà vàng Phổ Nhĩ Vân Nam.

Loại trà này thường được đóng gói dưới dạng thanh hay viên tròn và sẽ tan đều ra khi được hòa vào nước nóng.

 

8.Malaysia

Món trà Teh Tarik là đồ uống giải khát hoàn hảo trong bữa tráng miệng và cả các bữa ăn nhẹ giữa bữa chính. Cốc trà Teh Tarik gồm có trà đen, đường, sữa và thường dùng lạnh.

 

9. Qatar

Trà sữa Karak được coi như đồ uống quốc dân tại Qatar. Loại trà này rất cầu kỳ khi đòi hỏi người dùng đun sôi trà đen bằng nước nóng lần thứ nhất, pha thêm sữa, đường rồi đem đun sôi lại lần hai rồi mới được thưởng thức.

 

10. Ai Cập

Ai Cập là một trong những quốc gia nhập khẩu trà lớn nhất thế giới. Người dân Ai Cập có thể uống trà đen không đường trong suốt cả ngày mà không biết chán.

Món trà Hibiscus (hoa dâm bụt) có màu đỏ tươi đặc biệt cũng là “đặc sản” thường xuyên xuất hiện trong các đám cưới của Ai Cập.

 

11. Mông Cổ

Loại trà phổ biến nhất ở đất nước thảo nguyên Mông Cổ có tên gọi là Suutei tsai, được chế biến bằng cách đun cùng sữa và muối. Sau khi đun, món trà này thường sẽ được đựng trong một bát kim loại nông và dùng trong các bữa ăn chính.

 

12. Pakistan

Cùng với Ấn Độ, loại trà hỗn hợp gia vị thảo mộc cũng được ưa chuộng tại đất nước Nam Á. Hai loại trà gia vị cay và kem dùng cùng quế, bạch đấu khấu xanh, đinh hương và quế được nhiều người lựa chọn trong các buổi trà chiều tại Pakistan.

 

13. Ma-rốc

Trà xanh được ngâm cùng lá bạc hà là loại thức uống vô cùng phổ biến ở Ma-rốc cũng như các nước ở khắp Bắc Phi. Ngoài việc giúp tiêu hóa các món ăn có nhiều chất béo và nhiều gia vị, người ta còn cho rằng trà bạc hà nhiều công dụng khác như làm giảm sự lo lắng, chăm sóc giấc ngủ, kích thích các giác quan, làm dịu bớt những nỗi đau của tuổi già.

 

14. Kenya

 

Kenya là một trong những quốc gia xuất khẩu trà lớn trên thế giới. Mặc dù nổi tiếng với xuất khẩu trà đen nhưng người dân tại đây lại thích thưởng thức Chai, loại trà gia vị thảo mộc hao hao với trà Ấn Độ.

 

15. Anh

 

Xứ sở sương mù rất chuộng món trà đen, họ có thể sử dụng thức uống này nhiều lần trong ngày. Trà đen có thể dùng riêng lẻ hoặc uống cùng với đường hoặc chút sữa.

Người Anh đưa ra tiêu chuẩn rất cao với món trà của họ, đặc biệt khi pha trà với sữa thì chắc chắn ấm trà đó sẽ phải có màu vàng óng ánh.

 

16. Thổ Nhĩ Kỳ

 

 

Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ là loại đồ uống nóng nổi tiếng tại đây, nhưng trà Thổ Nhĩ Kỳ mới được coi là loại đồ uống phổ biến nhất của quốc gia này.

Trà Thổ được dùng trong tất cả các bữa ăn và cả trong những buổi trà chiều. Trà đen tại đây thường được dùng với đường chứ không dùng sữa. Ngoài ra, trà Thổ thường được ủ trong một bình trà 2 tầng đặc biệt, với tầng trên là lá trà và tầng dưới là nước sôi.

 

17. Mỹ

 

Trà ngọt nhiều đá được coi là “một phần máu mủ” của những bang ở phía Nam nước Mỹ. Loại trà này thực ra chính là trà Lipton cổ điển với hương vị rất nồng và đường, được thêm thắt vào chút chanh kết hợp cùng một chút baking soda cho hương vị thêm đậm.

 

18. Nga

 

Trà của người Nga pha chế theo cách khá khác biệt mà không nơi nào trên thế giới có được. Đầu tiên, các loại lá trà được ủ trong từng ấm riêng rồi được gộp chung vào trong một bình.

Giống như Thổ Nhĩ Kỳ, bình trà truyền thống của Nga cũng là bình trà nhiều tầng đựng nước và trà riêng biệt được gọi là camovar.

 

19. Argentina

 

Trà Yerba không chỉ nổi tiếng tại xứ sở Tango Argentina mà còn rất phổ biến tại các nước Nam Mỹ khác và quốc gia như Bồ Đào Nha, Liban, Syria.

Loại trà này được làm từ cây Yerba Maté, có hương vị khá đắng và phảng phất chút vị khói. Trà Yerba có thể dùng nóng hoặc lạnh và được lưu truyền như một biện pháp giảm cân hiệu quả.

 

20. Nam Phi

 

Rooibos là một loại hồng trà chỉ phổ biến tại vùng Tây Cape, Nam Phi. Loại trà này là màu sắc đỏ tươi cùng vị ngọt tự nhiên và mùi thơm quyến rũ mà không cần phải pha thêm sữa hay đường. Rooibos là một lựa chọn thích hợp cho những người thích uống trà trước khi đi ngủ.

 

21. Mauritania

 

Đất nước Mauritania xa lạ ở vùng khu vực Bắc Phi cũng có sở thích uống trà cùng lá bạc hà. Cách thưởng thức tại đây cũng rất điệu đà khi mà người uống sẽ phải uống liên tiếp 3 cốc, mỗi cốc sẽ được tăng lượng đường dần lên, như vậy người dùng sẽ cảm nhận được vị đắng lúc bắt đầu và ngọt ngào khi kết thúc.

 

22. Kuwait

Bữa tiệc trà chiều điển hình của người Kuwait bao gồm một ấm trà đen được pha cùng nhục đậu khấu và nghệ tây. Món trà này sẽ đánh tan sự mệt mỏi và làm sống lại vị giác của bạn sau một ngày dài.

naivang.com

The post 22 Hương Vị Trà Ngon Tuyệt Trên Thế Giới appeared first on Trà Nai Vàng.

from Trà Nai Vàng http://ift.tt/2mvpbKR
via IFTTT

Trà bây giờ không còn như xưa, nhiều loại trà hơn xuất hiện. Nhưng chúng vẫn mang phong cách mộc mạc chân thành của chén trà. Ngâm nghi chén trà quây quần bên người yêu thương, nhỏ to tâm sự chuyện đời…

Ngày nay các quán café mọc lên như nấm, loanh quanh trong con hẻm bỗng tìm thấy một quán trà nhỏ cái cảm giác ngày xưa ấy đang tràn ngập về trong tôi… Nhớ lắm quê nhà của tôi, nhớ lắm… lấy trà làm bạn, khi nắng ấm trời trong, khi trăng thanh gió mát, nhấp chén trà hương, tìm vui thực tại, ưu phiền thế gian cho thoát theo hư không.

Trà từ lâu đã trở thành thứ nước uống thân thuộc của người Việt từ Bắc vào Nam, từ nông thôn tới thành phố, đâu đâu chén trà cũng là để mở đầu câu chuyện.

Thưởng thức một chén trà mang phong cách Việt là thưởng thức cả một nét văn hóa Việt. Trong văn hóa ứng xử của người Việt, người nhỏ pha trà mời người lớn, gia chủ pha trà mời khi khách đến chơi. Pha một ấm trà nóng người ta có thể ngồi trà đàm, nhâm nhi suy ngẫm bàn luận về thế sự. Từ xưa, những tiền nhân sành sỏi nghệ thuật uống trà đã từng nói “nhất thủy – nhì trà – tam bôi – tứ bình – ngũ quần anh” cũng phần nào nói lên được phong cách của trà Việt.

Việt Nam có rất nhiều loại trà khác nhau từ trà xanh, trà khô, trà sen… cho tới những loại trà được cách tân theo nhu cầu và cải tiến xã hội như trà gừng, trà atisô, trà hoa cúc, trà linh chi, trà thảo dược…Nhưng được yêu thích và dùng phổ biến trong đời sống hàng ngày của người dân Việt vẫn là các loại trà như chè xanh, trà khô, trà sen.

Xem thêm: 22 hương vị trà ngon trên thế giới!.

naivang.com

The post Văn Hóa Uống Trà Của Người Việt appeared first on Trà Nai Vàng.

from Trà Nai Vàng http://ift.tt/2mL6Zh6
via IFTTT

Đặc điểm và công dụng của trà ướp hương hoa mộc:

Hoa mộc dùng trong trà ướp hoa mộc

Không chỉ là cây cảnh tô điểm hương sắc cho các danh thắng hay tạo nên mùi thơm trầm mặc cho đền chùa, miếu mạo, từ lâu người đời đã biết được những dược tính quý báu của hoa mộc để chữa bệnh như tán hàn phá kết, hoá đàm, điều trị đau răng, kinh bế, đau bụng.

Khí hậu ôn hòa, gặp tiết xuân sang, vườn cây mộc quế được dịp đâm chồi trổ bông xum xuê. Người làm trà nhặt cánh hoa rơi se với trà búp- thứ trà xuân hảo hạng được hái trước Tiền Minh làm nên món quà giản dị mà trân quý vừa lưu lại hết vị ngon và dược tính của trà-hoa vừa chứa đựng tinh hoa của nghề trà đó là Trà Hoa Mộc hay Mộc Quế Hoa Trà.

Ảnh bao bì sản phẩm

Trà đồi, hoa vườn, tất thảy đều là tự nhiên. Sau Tết, rượu thịt ê hề, mỡ máu, khó tiêu nhiều, còn gì tuyệt vời hơn là thưởng một ấm trà hoa mỗi sáng trước khi đi làm, giúp cho tinh thần phấn chấn lại tiêu mỡ, giảm béo, đẹp da.

Địa chỉ bán trà hoa mộc tại hcm:

Thông tin sản phẩm trà xanh hoa mộc tại đây.

Duy nhất tại thành phố Hồ Chí Minh, chỉ có bán tại Trà Nai Vàng, địa chỉ: S6 Ba Vì phường 15 quận 10.

Tại đây bạn có thể ghé thưởng thức các loại trà miễn phí không mua không sao.

Mời các bạn ghé lại thưởng thức!

The post Bán trà hoa mộc tại quận 10 tphcm – Thương hiệu Nai vàng appeared first on Trà Nai Vàng.

from Trà Nai Vàng http://ift.tt/2kVmR1J
via IFTTT

Đây là sản phẩm chỉ có tại TRÀ NAI VÀNG, Loại hoa này có mùi hương rất đặc biệt và hiếm có. Một loại hương hoa thường được dung trong cung đình vua chúa thời xưa. Thiên Thành đã nhân giống loại hoa này đẻ ướp những loại trà cao cấp.

Trà hoa mộc và những công dụng của nó mang lại:

Do các thành phần của trà đều là những vị thuốc nên uống trà hoa mộc còn có công dụng trị ho đờm, đau răng, bế kinh, đau bụng, mùi hương của hoa còn chữa chứng hôi miệng và giúp cho người dùng sảng khoái, phấn chấn hơn trong công việc.

Những cơn gió mùa hạ thoảng qua, thổi những cánh hoa mộc nhỏ li ti bay vào trong không gian đem theo một mùi hương thơm mát. Hương không quá đậm, nhẹ nhàng nhưng lan xa, khó tan chạm vào từng dây thần kinh cảm giác. Bỗng thấy lòng nôn nao, xao xuyến, khứu giác như được đánh thức, đầu lưỡi bỗng cảm nhận vị chát đắng, ngọt hậu…, chợt thấy thèm một ly trà ướp hoa mộc.

Cây Hoa Mộc

Trà hoa mộc xưa kia là vật phẩm cung đình chỉ có vua ngự.

Qua năm tháng, truyền thống làm trà ướp hương vẫn được bảo tồn và phát triển đến bây giờ bởi con cháu của những nghệ nhân làm trà nay định cư chủ yếu ở vùng Bảo Lộc Lâm Đồng. Cũng dễ hiểu, đất Bảo Lộc được thiên nhiên ưu đãi, khí hậu hài hòa dung dưỡng cho cây trà và các loại hoa phát triển, trở thành vùng nguyên liệu phong phú giúp cho nghề làm trà được phát huy hết cái tinh túy nhất của nó.

Trà ướp hương hoa mộc là đỉnh cao của nghệ thuật làm trà.

Ngay từ những công đoạn chọn trà phải hết sức tỉ mỉ. Trà hoa mộc phải là loại trà shan có nhiều mao, lá dày để lưu giữ hương được tốt hơn. Khu vực Lâm Đồng có nhiều vùng nguyên liệu chè nhưng chỉ có đồi chè huyện Lộc An sát thành phố Bảo Lộc là phù hợp nhất để làm trà hoa môc mà không ở đâu có được vì chè Lộc An cho búp chè lớn, nhiều mao. Đối với hoa mộc, hoa phải hái trước 8 giờ sáng, lúc này hoa mới chớm nở, xòe những cánh hoa tinh khôi dưới nắng mai còn hương hoa thì quyến rũ nhất. Khi sao trà, phải chú ý nhiệt độ vừa phải đủ để trà hấp hương hoa. Ngoài ra để tăng thêm hương vị cho trà người ta còn ướp thêm các vị thuốc dùng trong đông y như cam thảo, quế chi, đại hồi, tiểu hồi, phá cố.

Trà Hoa Mộc

Một sản phẩm trà hoa mộc chất lượng khi pha ra phải hội tụ đủ các yêu tố:

màu sắc trang nhã, hương thơm nhẹ nhàng và uống vào có vị chát nhẹ, ngọt hậu. Trà hoa mộc là loại trà của sự tinh tế: hương hoa không quá gắt, vị thanh lưu giữ lâu trong khoang miệng khiến cho mùi hoa cứ vấn vương mãi không thôi. Gặp tiết trời vào đông hay mùa mưa cao nguyên, pha một ấm trà hoa, chưa cần uống chỉ cần nhìn làn khói thơm bay lên nghi ngút cũng đủ khiến cho lòng ấm áp và thanh thản lạ.

Trà Hoa Mộc Thiên Thành

 

Những cây trà đâm rễ xuống lòng đất mẹ, ngày ngày vẫn cặm cụi chắt chiu dưỡng chất dồn lên nõn búp để dâng hiến từng đọt trà tươi ngon nhất. Nó cứ sống một cuộc đời lặng lẽ, âm thầm như vậy như những người làm trà kia nặng vị một kiếp trà. Người đời thưởng thức ấm trà hương, có mấy ai biết đến mà trân trọng nó?

The post Trà hoa mộc và những công dụng thần kỳ bạn có biết? appeared first on Trà Nai Vàng.

from Trà Nai Vàng http://ift.tt/2iDEBPk
via IFTTT